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產品說明日本寶馬4人武士摩卡壺 S-090-040商品特色■不鏽鋼材質，品質保証■可用於瓦斯爐、酒精燈■義式拉花不可少的咖啡沖煮器具■在家沖煮或出外旅遊都適用■摩卡壺使用方法與特色 選用中焙到深焙的綜合咖啡或單品咖啡，需要比美式咖啡更細的研磨，但是比一般義大利式咖啡用的粉要粗一點，還不到粉末的程度，尚呈顆粒狀，如果磨得太細，咖啡粉會穿透金屬濾網，留下殘渣，並且因為其靠蒸氣所產生的壓力並不是很大，所以當熱水穿過較細的咖啡粉時受阻較大，會使咖啡粉浸泡時間過久，造成過度萃取而太苦、太澀；如果磨得太粗，則熱水又會太快穿過咖啡，產生萃取不味道不夠的問題。 雖然電動咖啡機已漸漸普及於家庭，但摩卡壺造型優美、小巧可愛，十分具有蒐藏價值，所以仍然受到許多人歡迎。 摩卡壺因為壓力不及咖啡機，所以沖煮過程就必須更為審慎，才不至於影響咖啡的口感，咖啡粉在填壓時必需壓平、餘留在濾網邊的咖啡粉要清乾淨、上下要仔細旋緊都是必須注意的地方。 商品規格■型號：S-090-040■尺寸：約4人(13X12X19CM)■容量：4人份■材質：高級不銹鋼■產地：香港使用方法■倒入適量清水於下壺中，水位切勿超過安全氣閥■倒入商量咖啡粉(細磨)於漏斗形咖啡杯內，請勿倒太滿，並可用壓平。咖啡粉之多寡會影響咖啡萃取後的濃度。■在咖啡粉上加入一片適當尺寸的瀘紙，並略調平整。■把整支咖啡粉杯一併放入下壺中(注意全部平整置入)■依圖例把過瀘器、橡皮圈嵌入上壺底部中並壓實平整。■把上下壺依順時針方向平衡鎖緊。■把摩卡壺放入專用法式小瓦斯爐上加熱。■下壺內水份在加熱後壓力錩升高並被擠壓上流，流經咖啡杯內的咖啡粉(萃取後)再進入上壺內，即完成調製。※當上壺的中空管發出氣泡聲時請關火，香醇義式ESPRESSO咖啡就此等您享用品味。 使用注意■首次使用前請用蘇打水或餐具用清潔劑徹底清洗之(勿使用含研磨劑清潔粉刷洗)建議在 正 式 使用前請先試泡幾杯咖啡來(養壺)可使咖啡芳香滲入壺內任何部份，可沖泡出更美味的咖啡。■本壺設計為避免在沖泡咖啡後產生空燒現象，在咖啡被萃取至上壺後，仍會殘留些許水份於下壺內乃屬正常現象。■勿空燒本壺，會產生產品損壞、變形、變色等。■使用後應仔細清洗各部零件之殘餘咖啡粉、渣，並風乾保存 |
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資料來源：博客來
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